初春コトハジメ vol.１＊茶湯のような珈琲喫茶✖︎神楽坂『間』Persimmon

時代の変わり目を体感する２０２４年から
いよいよ、新たな時代が目に見えて形作られている予感がする２０２５年へ。

変化のスピードはとても早い。風の時代はまさに風の如く全てを運んでいきます。
そんな中で、日々を生きていくためには、自分の中心に立ち、
ゆったりと深呼吸する時間がとても大切と考えます。
そして、自分の深いところで響いている「声」に耳を傾けることも。

神楽坂「間」Persimmonはそんな深呼吸の時間と皆様の人生の旅を
見つめる時間を２０２５年も提供したいと思います。

２０２５コトハジメ vol.１
〜茶湯のような珈琲喫茶✖︎神楽坂『間』Persimmon〜

長野県駒ヶ根、真正面に見える大きな窓から中央アルプスが
眺められる場で手仕事にこだわり抜いた珈琲を焙煎し、
提供するお店をゆっくりと作っている
ヒデさんこと、中川英明さん。

丁寧に淹れられた珈琲は思わず、両手で器を包みながら呑みたくなる。
その味は。雑味が無く、煎じられたお薬のように、
スーッと体に吸収されていきます。

主菓子は手作りのあんこを使った和菓子を提供します。

聞き上手の匠は、珈琲を淹れながら、ゆっくりと対話が始まります。

さあ今年はどんな年にしましょうか。

そんなところから話を始めましょう。
新しい年のこと始め、心をほぐしに神楽坂へどうぞお越しください✨✨

【イベントのご案内】

日時　２０２５年１月５日（日）

　　　10:00~17:30（ラストオーダー 17:00）

会場　神楽坂『間』Persimmon　（神楽坂駅より徒歩3分）
　　　新宿区横寺町31 一水寮203号
（Google Map にて「一水寮」で検索してください。）

定員　１組４名様まで・ご予約優先
最大で90分程度とさせていただきます〜。
10:00-11:30 ・11:30-13:00・13:00-14:30
14:30-16:00・16:00-17:30
多少重なることや、相席となる場合もございます。
また、ご予約いただいた時点でその枠が定員の場合は他の
時間帯をお伝えすることもあります。予めご了承ください〜。

ご予約は、こちらから

珈琲茶房・森の詩

『森の詩』では、自然の循環の中で育った豆をチタン製の手廻し焙煎機と
黒七輪を使い、炭と溶岩の熱源で焙煎しております。